18 Ago Alma de Córdoba nació en la novela Diario del Arte.
Juanjo Garlo escribe a modo de diario los acontecimientos vividos en una verdadera crónica por la ciudad de Córdoba en su tomo VI 2026.
Esta noche del 18 de agosto del presente año 2026 me siento feliz tras varios días viajando por Andalucía. La frescura de los abrazos de mi actual amada me hizo sentir dichoso tanto como la primera vez en Verona. Han pasado décadas de años, el Amor sigue presente como el primer beso que nos dimos ante la tumba de Romeo y Julieta. A media que iba llegando el día del Eclipse Solar me percate de la tenacidad de Marta, incluso el famoso almuerzo en la Ostería La Tradizione, establecimiento cercano de la Casa Palacio. Fue todo un evento intercultural, Narciso hizo la reserva del salón del sótano, con una decoración acogedora, dispusieron las mesas como en las casas tradicionales italianas, a la memoria me vino la película titulada «En La Toscana», 2022. En la calle Blanco Belmonte, 6 se encuentra este templo gastronómico en el que degustamos los sabores y vinos genuinos, haciéndonos recordar a los presentes nuestras desventuras por el mar mediterráneo. Recuerdo el comentario ilustrativo de Omar, de origen sirio, que tras viajar por todo el norte de África, llegó a Pisa para trabajar en la industria del cuero. Aquí nos contó su aventura formativa en seguridad privada a raíz de conocer a otro gran amigo, Picolo, que ya os recuerdo queridos lectores en el toma V de esta novela se contó su historia. Omar trabajó en varias empresas privadas de turismo y seguridad adquiriendo destrezas, que llegaron a otorgarle el premio al mejor agente de la localidad italiana de Fano. Nos contó la proeza policial dando «caza» a un grupo de delincuentes que atemorizaban a las ancianas, tras la colocación de una app de seguimiento, se localizaron las viviendas donde residían y traficaban con mujeres de Afganistán y Turquía, engañadas con la ilusión de un trabajo en hostelería. Con el dinero de las pensiones de las ancianas, conseguían disponer de «liquidez» para pagar los billetes de avión y hospedaje, una vez aquí las chicas jóvenes les robaban toda la documentación, reteniéndolas en viviendas zulos donde obligaban mantener relaciones sexuales con hombres principalmente casados. A los cuales les grababan todos los encuentros con la idea de chantajearlos para conseguir más dinero y estrategias de control en la ciudad. El grupo de delincuencia, en un momento determinado, pasó a controlar todo el mercado de estupefacientes en la comarca. Aquí fue cuando Omar con la aplicación en los celulares supo posicionar las viviendas para hacer la redada desmantelando toda la estructura. Recuerdo que los rostros de nuestros invitados al almuerzo fueron cambiando a medida de la narración tan descriptiva con todo tipo de detalles. En un instante Narciso dió un golpe en la mesa, exclamando: !! Amigo Omar no nos cuentes más historias de películas, cuéntanos tu viaje a El Cairo donde conociste a Fátima en aquella desconocida pirámide!!
Marta fue analizando como experta científica de lo cotidiano cada uno de los platos gastronómicos italianos que degustamos, como el llamado «Penne puttanesca» según la carta sus ingredientes son: Con anchoa del cantábrico, salsa de tomate casera, olivas negras aragonesas, alcaparras y guindilla. Otro fue «Spaghetti carbonara» Con yema de huevo campero, queso pecorino romano, guanciale y pimienta. Marta nos fue deleitando, como verdadera chef, que lo fue en NuevaYork hace años, así nos describió el siguiente plato titulado «Penne Zola» Crema de queso gorgonzola, cebolla morada salteada y nueces. O «Rigatoni della casa» Salsa casera con burrata, tomates secos, pesto casero de perejil, aove y jamón ibérico a crudo. Llegando a los tres postres «caseros» titulados: Tiramisù consistente en una Crema de mascarpone, pavesini bañados en café y cacao puro, Panna cotta, Crema de nata con topping de caramelo, y Cheesecake, Base de galleta, crema de queso y topping de mango.
Al terminar esta «faena gastronómica» organizada por mi hermano menor, Narciso, nos encontramos en la Ostería La Tradizione a mi ayudante Juan, que lleva unos días promocionando su exposición pictórica emocional titulada «Alma de Córdoba», ubicada en la sala de arte del Palacio de Viana – Fundación Kukxabank.
Es la una de la madrugada, Marta ha llegado del encuentro con las vecinas del barrio, SOS Cines de Verano, y vamos a acostarnos para mañana seguir conversando sobre las próximas visitas en ciernes que llegarán a esta Casa Palacio en plena judería cordobesa. Sabores de Italia renacen en nuestros paladares para sentir el Amor encontrado en Verona… gracias por vuestras lecturas y comentarios. Bendiciones, de Eustaquio Cassas i Murillo, joven octogenario, hijo adoptivo de Córdoba. 19 de Agosto 2026.
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